怎么做葱花卷才好吃
文章简介:白糖是一种甜品也算是一种调料,但是要是食用过多的话,就会生虫牙,还会造成肥胖的,所以大家适量食用就好。食材主料面粉400;酵母4;盐1;糖1辅料腐乳汁适量;葱花适量;碱水 白糖是一种甜品也算是一种调料,但是要是食用过多的话,就会生虫牙,还会造成肥胖的,所以大家适量食用就好。
食材
主料面粉 400;酵母 4;盐 1;糖 1
辅料腐乳汁 适量;葱花 适量;碱水 适量
步骤
1.面粉加入酵母,盐,糖和清水和成面团后,发酵两倍大。
2.然后再蘸少许碱水踹面团。
3.直到面团光滑有韧性。
4.准备好腐乳汁和葱花,面团醒置10分钟。
5.把面团擀成厂方大片,撒上少许盐。
6.在上面均匀的抹上腐乳汁。
7.再撒上葱花。
8.卷成长条。
9.切成等份小剂子。
11.然后拽着两边翻转,成为一个花卷生坯。 12.依次全部做好,放入蒸锅中再次醒置15分钟。 13.大火蒸制20分钟,焖至3-5分钟即好。 白糖的烹饪技巧 一:糖是很容易生螨,所以存放很久的白糖不要生吃。 二:炒菜时要是不小心把盐放多了,可以加入适量白糖,这样就可解咸。 三:.婴幼儿和老人吃食物时,不可蘸着生白糖吃。应该先高温加热3~5分钟后再进食。 四:.如果是制作海绵蛋糕或戚风蛋糕最好用白砂糖,以颗粒细密为佳,因大颗的白糖不易溶解,会影响蛋糕的品质的。 这道葱花卷就做好了,除了色香味俱佳之外,这道葱花卷还具备润肺生津、舒缓肝气和和中益肺的神奇功效,这也是很多人喜欢这道美食的重要原因啊!快快跟我们一起行动起来吧。