中餐厅boat做的宫保鸡丁怎么做 中餐厅boat做的宫保鸡丁做法
文章简介：《中餐厅》在节目第五期的时候，请到了几位泰国嘉宾，他们可以做出丰富美味地道的泰国菜。那么中餐厅boat做的罗勒叶炒鸡丁的做法是什么?泰式罗勒叶辣炒鸡丁好吃吗?做法是怎样的?跟着小编一起学习吧。小编 《中餐厅》在节目第五期的时候，请到了几位泰国嘉宾，他们可以做出丰富美味地道的泰国菜。那么中餐厅boat做的罗勒叶炒鸡丁的做法是什么?泰式罗勒叶辣炒鸡丁好吃吗?做法是怎样的?跟着小编一起学习吧。
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泰式罗勒叶辣炒鸡丁的做法
用料：
主料：罗勒叶、鸡腿肉、鸡蛋
辅料：蚝油、鱼露、泰式香辣酱、水或高汤、椰子砂糖或红糖、生抽、泰式尖椒或朝天椒、蒜瓣、五香粉
步骤：
1.鸡腿肉或鸡胸切丁，大小随意，我选择加入一撮五香粉，和鸡肉很搭配。蒜和辣椒切沫，罗勒从杆上摘下，可切碎。
2.下植物油或鸡油，蒜和辣椒爆香，然后加入鸡丁，半熟的时候加入一半调味料(蚝油+酱油+糖+水或高汤+鱼露+可选加泰式辣椒酱)，炒片刻熟了以后尝一下味道，容易偏咸。
3.炒制全熟后加入罗勒，此时火转小或直接关掉，我还加了一些蒜苗，很提味，炒到罗勒散发香气断生为止。
4.可搭配泰式煎鸡蛋，需要多油，炸到蓬松金黄。
泰式罗勒叶辣炒鸡丁好吃吗
泰式罗勒叶辣炒鸡丁是很受欢迎的泰式餐，罗勒或叫九层塔，台式盐酥鸡也有用到，和鸡肉很搭。这一道菜口味应偏辣，下饭。传统使用泰国罗勒，但其实哪一种罗勒都可以，越年轻的罗勒香气越浓。泰式辣酱可选，也可以用中式辣酱。
出伏当天吃什么南方人伏天饮食习俗因地域不同也有差异：上海人讲究“头伏馄饨二伏茶”;杭州人讲究的是“头伏火腿二伏鸡，三伏吃个金银蹄”;南昌人讲究“头伏吃鸡二伏鸭”;湖南人和江西人也讲究头伏吃鸡，认为“起伏吃只鸡，一年好身体”。而对于北方人来说，尤其是生活在皇城根的老北京人，特别在意三伏天吃什么，他们讲究的是“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。 出伏为什么要吃饺子 三伏天是一年中最热的一段时间，这段时间因天气原因很容感觉疲乏，导致食欲不振，而且古时，老百姓们还要务农劳作，所以为了有体力干活只有增加食欲，当时饺子被百姓认为是最好吃的吃食,所以增加食欲最好的办法就是吃饺子了.又因为饺子状似元宝,所以顺道也求了财,一举两得了。所以就有了三伏天吃饺子一说。 三伏天适合喝什么粥 1.山药百合大枣粥 山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。将以上原料洗净煮粥，每日2次服用。 2.山楂酥梨冰粥 大米、糯米、酥梨1个、山楂罐头、冰糖。先将大米和糯米混合，在清水中浸泡一会。酥梨洗净后连核一起切块。在小锅中放入清水和酥梨块，煮成梨水。将泡米的水倒掉，倒入煮梨的水，连同梨块一起倒入，冰糖也在这时放入。将米粥煮熟，然后晾凉，粥晾凉后，倒入山楂及山楂汤水，搅匀，摆入梨片及山楂装点一下，然后就可以放入冰箱了。 3.红枣莲子粥 红枣、莲子、粳米。红枣洗净去核，莲子、粳米洗净;将红枣、莲子、粳米、姜放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮滚，后改用文火熬至成粥，再用少许盐调味即可。 小编推荐：