椰子煲鸡汤放山药吗简单方法教你轻松制作美味
文章简介：椰子煲鸡汤放山药吗？椰子风味独特，不仅椰汁能解渴祛暑，用椰肉炖鸡更是清香爽口，再加上山药，红枣这样的滋补养生材料，一道补血养神，益气生津，补肾养脑的好汤就好了。
椰子煲鸡汤放山药吗？椰子风味独特，不仅椰汁能解渴祛暑，用椰肉炖鸡更是清香爽口，再加上山药，红枣这样的滋补养生材料，一道补血养神，益气生津，补肾养脑的好汤就出来了。
难度：配菜(中级)时间：30–60分钟
主料
鸡一只老椰子一个
山药一小节红枣五颗
山药椰子鸡汤的做法步骤
山药椰子鸡汤的做法图解1. 主材料
山药椰子鸡汤的做法图解2. 鸡肉洗干净，烫过一遍水上锅煮
山药椰子鸡汤的做法图解3. 山药切成小丁
山药椰子鸡汤的做法图解4. 椰子用刀敲一个洞，把水倒出来，大概就这么一碗
山药椰子鸡汤的做法图解5. 椰子有了一个小洞稍微重一点的工具就很容易敲成一小块儿一小块儿的了，用刀小心撬最接近壳的地方，换不同地方撬一两下能很快撬起来，太大的就切小点，一个椰子大概就能有两个这么多
山药椰子鸡汤的做法图解6. 山药丁倒下锅，放椰子肉、红枣，大火烧滚，小火慢炖
山药椰子鸡汤的做法图解7. 煮了一个多小时，差不多就是这样的了
山药椰子鸡汤的做法图解8. 把油给撇掉，别忘了最重要的椰子水，倒下锅搅拌一下，盖上焖十分钟，调味就可以了
山药椰子鸡汤的做法图解9. 有的制作方法里边有说可以加奶，增加香味，可是像我这样不喜欢奶味的肿么办？是不是就做不出来那么好的味道了？没关系，放奶反而破坏了原有的椰香，反客为主。上面有强调山药要切成丁，就是为了煮出来的汤能跟放奶了一样
山药椰子鸡汤的做法图解10. 我发菜谱的一小会儿时间，就快见底了
山药椰子鸡汤的做法图解11. 来张近的，汤很清甜，椰肉慢慢嚼，越嚼越香
山药椰子鸡汤的做法视频
小贴士
椰子选黑色光滑外皮的最好，轻轻摇晃，听听里边的声音，一种是感觉里边有东西塞着的，别要，里边会是个海绵一样的小球，水分不够；还有一种就是晃起来跟晃罐装的一样，感觉很多椰子汁，就要这样的了。
方法二
步骤
调味：盐 淮山椰汁煲鸡汤的做法步骤2.干淮山 30克左右吧 淮山椰汁煲鸡汤的做法步骤3.老点椰子取出来的椰汁 淮山椰汁煲鸡汤的做法步骤4.椰肉切细些 放进搅拌机加适量的清水搅拌 淮山椰汁煲鸡汤的做法步骤5.然后用纱网滤出粗的椰肉，只取汁 淮山椰汁煲鸡汤的做法步骤6.然后将：椰汁，乌鸡，淮山和搅拌出来的椰汁一起倒入汤锅 开大火煲汤 淮山椰汁煲鸡汤的做法步骤7.椰肉渣用纱布或煲汤带裹住放进汤锅里一起煲汤 淮山椰汁煲鸡汤的做法步骤8.煲开了改小火煲 淮山椰汁煲鸡汤的做法步骤9.煲1.5～2小时 放盐调味 可以喝啦