卤鸭舌的做法大全辣辣盐让你回味无穷
文章简介:喜欢吃椒盐味道的朋友们,不用跑去酒店,现在只要掌握这三个方法:浸泡,油炸,炒香调料放椒盐。即使闭着眼睛炒也能做出跟酒店一模一样的椒盐鸭舌,椒盐濑尿虾等等。
喜欢吃椒盐味道的朋友们,不用跑去酒店,只要掌握这三个方法:浸泡,油炸,炒香调料放椒盐。即使闭着眼睛炒也能做出跟酒店一模一样的椒盐鸭舌,椒盐濑尿虾等等。
制作材料:鸭舌500克、青椒5 0克、红椒15克、葱10克、洋葱10克、蒜头、姜、椒盐20克。
制作方法:
1、鸭舌洗净,放2汤勺白酒开水里,放入鸭舌焯一下,捞出后过冷水去除舌苔;
椒盐鸭舌怎么做好吃。
2、青椒、红椒、葱、蒜头、姜、洋葱洗净,切成小粒;
3、鸭舌放入热油内炸至金黄酥脆,捞出。
4、锅放2汤匙油烧热,爆香洋葱、姜、蒜头及青红椒。
5、再将鸭舌回锅,洒上点白酒快炒,加入一茶勺鸡粉,2茶勺生抽快炒5秒,放入椒盐和葱粒快炒多5秒即可。
道鸭舌别看步骤多,做法简单着呢,是一道特好吃的小食,一次我能吃很多呢。
用料 鸭舌300,椒盐适量,料酒适量,淀粉适量,糯米粉适量,花生油适量。
椒盐鸭舌的做法
鸭舌洗净,对半切开。
烧一锅水,将鸭舌放入,焯水去腥。
将鸭舌捞出,沥干。
沥干后的鸭舌加入料酒和淀粉淹两小时。
将腌好的鸭舌裹一层薄薄的糯米粉。
将鸭舌放入热油锅内炸至金黄,捞起沥干油。
摆盘,撒上椒盐粉即可椒盐鸭舌的做法。
小贴士
炸鸭舌可以用奶锅,省油,鸭舌多的话,可以分几次来炸。
网购了包浙江鸭舌,囤冰箱冻了许久,今天L突然心血来潮,说想吃椒盐味的。终于英雄有用武之地了。
主料鸭舌250克 辅料香菜2棵大蒜2个指天椒1个盐少许白胡椒粉适量 。 步骤 1.从冰箱拿出鸭舌用热开水清洗一下。 2.蒜头、辣椒、香菜切碎待用。 3.锅放油把鸭舌放下去煎到香酥,捞起待用。 4.锅放油爆香蒜头、辣椒,就入白胡椒粉跟盐调味。 5.煎好的鸭舌放进去加香菜,翻炒几下出锅。 6.新鲜热辣,趁热吃,配上啤酒简直绝配。