孕妇补钙食谱：红烧鱿鱼圈

　　用料

　　主料

　　嫩豆腐250克

　　鱿鱼300克

　　调料

　　姜10克

　　香葱15克

　　大蒜3瓣

　　盐1茶匙

　　酱油2汤匙

　　油适量

　　做法

　　准备食材：小鱿鱼300克、嫩豆腐250克、香葱15克、生姜10克、大蒜3瓣、盐1茶匙、酱油2汤匙、油适量

　　步骤1：将嫩豆腐切成小块摆盘。

　　步骤2：将小鱿鱼撕去外膜，清洗干净后，沥干水分。将小鱿鱼切成小圈，放入碗中，加入盐、姜丝略腌10分钟去腥。

　　步骤3：把腌制好的鱿鱼圈铺在豆腐上。

　　步骤4：将鱿鱼和豆腐隔水蒸熟，即鱿鱼色泽变白，口感脆弹。

　　步骤5：香葱切成小段，生姜切丝，蒜瓣拍扁剁成蒜蓉，烧热油锅，先放入蒜蓉和一半葱段煸香后，盛入碗中，调入酱油拌匀成料汁。

　　步骤6：将调好的料汁和剩余的葱段撒到蒸好的豆腐鱿鱼上面即可。