豆浆食谱：豆浆酸奶冰激凌

　　材料

　　豆浆（带渣）250L，蛋清4只，酸奶250L，蜂蜜20L

　　做法

　　1、将带渣豆浆放在锅里熬热（比手温烫一点，要不然蛋白会变质影响口感）

　　2、放入蜂蜜，调制自己喜欢的口味。

　　3、将蛋清打到湿性发泡，缓缓倒入豆浆，迅速搅拌。

　　4、倒入酸奶（建议选择液态的酸奶），搅拌均匀之后稍稍加热（为了使蛋白变熟，中国鸡蛋储存时间太久不新鲜，吃了会拉肚子）

　　5、晾凉后倒入模型，再放到冰箱冷冻2小时即可。嗯，开始吃吧！！