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解暑降火类:凉拌莴笋卷

【 发布时间:2021-07-16 】

  食材:莴笋1根、绿线椒1根、小米椒2根、蒜3粒、调味汁:盐1勺、醋2勺、生抽1勺、白糖少许、辣椒油1勺。

  做法:1、莴笋去皮洗净,切成2段,用刮皮器刮成片。

  2、将刮成片莴笋放入锅里煮1分钟捞起,沥干水分。

  3、准备小米椒,绿线椒切小圈圈的段,大蒜切成末。

  4、调个料汁,把辣椒圈,蒜末装碗,加盐,醋,生抽,白糖,辣椒油拌匀。

  5、等莴笋放凉后,从头卷起摆盘,将料汁淋在莴笋卷上就成,脆脆的很爽口。