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高温吃点醋可以快速消除工作疲劳

【 发布时间:2014-03-10 】

  高温季节,睡眠不足、进食不香、长汗过多,使人体免疫力明显下降,常有疲劳乏力之感。再加上受各种细菌影响,各种疾病特别是胃肠道疾病极易发作。 生活网

  米醋有特殊的功效。醋有神奇的解毒作用,大量有机酸不仅使食醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美,还是各种细菌的天然“杀手”。夏季,吃凉拌菜或炒菜时加入食醋,简便易行、味鲜可口、杀菌消毒,能有效避免胃肠道病菌传染。醋中的氨基酸、醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、甘油和醛类等不仅是人体生命活力和新陈代谢所必不可少的,而且有利于肝脏自身排毒、增强解毒功能。

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  醋中挥发性物质及氨基酸等能刺激大脑神经中枢,使消化器官分泌大量消化液,有助于增强消化功能。因此,高温季节食醋能开胃、增进食欲,有助于防暑、消暑。 www.xbzZw.cn

  在正常情况下,人体内环境维持中性或弱碱性。当劳动或工作时间长或休息不好时,会产生大量乳酸,人即产生疲劳感。食醋中的醋酸有利于乳酸进一步氧化,乳酸变成水和二氧化碳,水继续参与机体代谢或变成尿和汗水排出,二氧化碳则由肺呼出体外。因此,醋具有独特的预防和消除疲劳的奇效。

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  吃水煮鱼蘸点醋好处多 www.XBZZW.cn

  天气骤冷,热气腾腾的水煮鱼在餐馆里很受欢迎。喜欢水煮鱼,当然是喜欢它的麻和辣。红的油和白的鱼给您带来的更是视觉的享受。

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  吃水煮鱼的时候,您不妨蘸点醋。醋除了开胃,还能解腻。北京朝阳医院营养科医师宋新大夫说,醋可以促进鱼肉中钙的吸收。

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  此外,从中医上讲,醋性凉,而水煮鱼性热偏燥,蘸点醋就可以平衡水煮鱼的燥性,避免身体过度摄入燥热,引起不适。

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  OL吃点醋泡黑豆 XBZZW.CN 生活网

  视力下降,头晕目眩,这是案头工作的人最大的痛苦。吃黑豆就能缓解这些不适。 www.xbzZw.cn

  黑豆的功效已得到人们高度评价。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生”。中国中医科学院西苑医院张国喜教授指出,黑豆能够滋补肝肾,而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。此外,黑豆中富含抗氧化成分――花色素和对眼睛有益的 维生素A。这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳,也助于防止视力下降。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出,有助于高效摄取营养成分。

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  醋泡黑豆做法非常简单,首先准备一个平底锅,放入黑豆,但不放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5分钟,注意不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后,放入带盖子的干净容器中,之后加入陈醋,浸泡两个小时左右,陈醋被黑豆吸收后,就可以食用了。

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  醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外,对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效,这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。 WWW.XBZZW.CN

  醋泡黑豆做好后当天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和,比较好吃。如果不喜欢醋的酸味,还可以加入少量的蜂蜜。 www.xbZZw.cn



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