麻辣土豆丝好吃的麻辣土豆丝的做法
文章简介：小葱是我们经常食用的配料，它多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用，充当一种美味的提鲜食物，它的营养价值也是很高哦，还可以治风寒感冒轻症、寒凝腹痛、痢 小葱是我们经常食用的配料，它多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用，充当一种美味的提鲜食物，它的营养价值也是很高哦，还可以治风寒感冒轻症、寒凝腹痛、痢疾脉微、痈肿疮毒、小便不利等病症。对头痛、感冒、风寒、虫积内阻、阴寒腹痛、痢疾等有较好的治疗作用。我们可以经常食用它，但是不适宜多吃哦。
食材
土豆，芝麻，辣椒段
步骤
1、土豆削皮后洗干净；
2、土豆切成薄片，像这样整齐的摆好，然后切成丝；
3、切好的土豆丝；
4、切好的土豆丝泡水1分钟左右，防氧化；
5、锅中烧开水，放土豆丝焯1分钟半左右，熟透捞出(避免过火)；
6、焯熟的土豆丝过凉水；
7、炒锅放油，爆香花椒，然后放入芝麻和辣椒段，即可关火，用余温炒香芝麻和辣椒，避免高温炸糊；
8、炸好的辣椒油倒进土豆丝里；
9、放酱油、醋、盐、糖等调料拌匀即可食用。
土豆的功效
一、补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。
二、和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
三、利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
四、宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
五、减肥
土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、脂肪、矿物质的食物，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。 七、降糖降脂、美容养颜 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。 做法虽然不难，但是心意却是满满。当我们为家人端上这道麻辣土豆丝的时候，我们还给家人带来了健康和安全，因为这道美食具备、和的神奇功效，真是一道既美味又健康的营养美食。