怎么做早餐鸡蛋饼才好吃
文章简介：花椒果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。所以它的营养很是丰富哦！花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止 花椒果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。所以它的营养很是丰富哦！花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。所以适当的食用一些花椒对身体是有好处的哦!
难度：切墩(初级); 时间：10分左右;
主料: 卷心菜50; 鸡蛋80; 水10; 面粉20;
辅料: 盐2; 花椒粉2; 香菇5; 生抽3;
1. 卷心菜切丝，横向稍断几刀，使菜丝不要太长
2. 鸡蛋打散，加生抽、盐、水、花椒粉和面粉搅匀
3. 加入卷心菜丝，拌匀
此时的面糊稍稀一些，做熟后的口感才松软
4. 不粘锅刷油，小火加热后倒入菜面糊
在表面撒上少许香菇丝。或者将香菇丝拌入菜面糊中也可以
5. 一面煎熟后翻面即可
6. 面粉要少放，放多了成了死面饼就不好吃了。要靠卷心菜丝撑出鸡蛋膨胀的空间，脆的菜丝加软的鸡蛋，口感才好
8. 这个饼，再来杯牛奶或豆浆，很不错的早餐 鸡蛋的选购 市场上形形色色的鸡蛋让人眼花缭乱，那么什么样的方法能让我们购买到优质的鸡蛋尼？ 看： 良质鲜蛋，蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明为佳； 摸： 良质鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当； 听： 轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声，声音清脆为佳； 嗅： 向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味，生石灰味为佳； 好啦，做到这里，我们就把这道美味又营养的早餐鸡蛋饼做好啦。这道菜不但看起来让人食欲大增，还具备降血压、增加食欲和防牙痛的功能呢，真是即犒赏了我们的胃，又能对我们的健康带来这么多的好处，还等什么？快跟我们做起来吧!